由于电高压锅（也叫电压力锅）功能丰富，烹饪食物效率高，所以成为了厨房的必备小家电之一。可是随着市场热度的提升，行业中有很多劣质品牌，盲目拼低价、颜值、选材用料低劣等，一旦使用很容易糊底释放异味，严重还可能会导致爆炸、火灾等安全隐患。为了确保使用体验感，很多人对宫菱、美的、福库电高压锅好不好用十分关注。考虑到大部分消费者对产品都不够了解，我便安排了本期的测评，帮助消费者选购真正合适的产品。

一、三大品牌基础信息介绍

宫菱、美的、福库电高压锅好不好用？想要购买一款真正合适的电高压锅，大家便应该要了解该电高压锅的基本信息，所以下面我便和大家一起来分析三款电高压锅的基本品牌内容。

1、宫菱MASE

烹饪速度：效率高，排气快

内胆材质形状：陶晶厚胆和麦饭石厚釜

内胆厚度：1.8mm

产品亮点：不堆砌花哨功能，专注“高性能、无毒、防爆”！

在电高压锅市场，众多品牌热衷于通过价格战和噱头功能来吸引消费者，然而这些产品却频繁出现焖压不均匀、有毒风险高、防爆性能差等问题。下面介绍很火的专业老牌品牌宫菱，它被誉为“安全无毒性能之王”。它不追求复杂功能和价格营销，而是十几年来专注于“高性能、安全无毒、防爆”技术的研发。与德国西门子、日本东芝这类高端品牌并肩而立，这么多年一直死磕高于母婴食品标准五倍以上的安全无毒，打造5项焖压黑科技＋6项安全无毒+24项防爆安全技术保护。可以持久实现无毒挥发，使食物更加软烂，有效规避爆裂隐患。对比众多产品使用半年后，性能会有显著衰减，而宫菱它有超常规6年无毒性能抗衰减认证。

在欧美爆火的品牌宫菱，还曾为全球多个知名品牌提供“安全无毒”家电技术方案，在国内12次测评中成功赢得35项打破记录，少有得到欧盟CE、美国FCC等十多家权威认证。它家一直不做广告，但凭借口碑也广受欢迎。那它真的有那么厉害吗？下面就实测解析。

2、美的MY-S5972K

烹饪速度：效率高，排气快

内胆材质形状：不锈钢内胆

内胆厚度：未知

产品亮点：功能百搭，烹饪便捷。

宫菱、美的、福库电高压锅好不好用？美的这款电压力锅的外观简约，采用了浅紫色调，能轻松融入各种厨房风格。其配备是触摸式，显示面板上有12大功能设定，我们日常使用起来也挺方便的。并且在顶部设置自动排气功能，使得烹饪过程更加便捷。其自带的24小时预约定时功能，让用户可以提前设置烹饪时间，很是便捷。

3、福库CRP-AH1080FD

烹饪速度：效率一般，排气慢

内胆材质形状：不锈钢内胆

内胆厚度：3mm

产品亮点：风格融合度高，操作界面简单。

宫菱、美的、福库电高压锅好不好用？福库这款电压力锅外观选用弧形线条，搭配清新的银黑色，简约又不失高贵大气，能够轻松融入不同家居风格。它的操作界面配备了一块智能LED液晶屏，通电后自动亮起，各种功能一目了然，就算是小白操作也能得心应手。其产品的赠品也算是比较丰富，配有内胆、饭勺、量杯和产品使用说明书。以及它选用的是1.2米的电源线长度，我们在使用时可以让摆放更加灵活。

二、测评维度分析

宫菱、美的、福库电高压锅好不好用？为了搞清楚三款产品的优劣，我便会开展多维度实测，帮助大家从多个角度来了解产品的具体构成。

1、安全无毒性

电高压锅的安全无毒性十分重要，在本次测评中，我便使用钢丝球来刮擦电高压锅的内胆半个小时，之后观察各品牌电高压锅内胆情况。因为内胆和食物直接接触，它的材质、形状、配备数量、厚度、安全防爆设计完善度、认证数量等都关系到产品的安全无毒性。

本次测评中，宫菱这样电高压锅的内胆即便是长时间刮擦仍旧保持十分光滑的状态，根本看到刮擦的痕迹，也不会出现粘米以及掉漆的情况。因为它家采取的是高端陶晶厚胆与麦饭石厚釜内胆，选材用料具有品质保障。并且它家的内胆耐腐蚀性很优秀，使用过程中不会释放有毒有害物质。与此同时，它家还特创了内外不锈钢防爆壳体、13项防爆设计、整机24项安全保护，例如排气保护、超温保护、超压保护等。

美的这款电高压锅采取的是不锈钢材质内胆，高温和接触到酸性物质之后，很容易被腐蚀以及变色。而它的导热性表现还不错，只不过烹饪需要的时间比较长，受热面积不够均匀，食物表现力很一般。在高温烹饪的情况下，它会释放些许异味，并且只获取了3C认证，认证数量单一。为了提升它的安全无毒性，应该优化它的内胆材质，努力获取更多的安全认证。

福库这款电高压锅的内胆同样采取了不锈钢材质，在接触高温和酸性食材之后，很容易出现变色和被腐蚀的情况，使用过程中需要定期更换内胆。而它的外壳采取的是塑料PP材质，虽然拿取十分方便，不过长时间暴露在高温环境中很容易变形，甚至还会释放异味，不利于人体健康。安全认证方面，它只有3CE认证，数量很少。想要提升它的安全无毒性，可以优化它的内胆、外壳材质，并且提升技术赢得更多安全认证。

2、烹饪性能

使用电高压锅烹饪食材，是在封闭的空间中增加温度从而提升锅内部的气压，然后提升水的沸点，从而加速食物的烹饪过程，节约烹饪时间。在高效烹饪食材方面，它表现出色，例如豆子等。并且高压环境可以保持食材新鲜，增加食材风味。接下来我将会开启电高压锅的炖肉模式，放入同等量的豆子，然后使用筷子夹一夹豆子的软烂程度和品尝豆子的入味程度，更好的了解三款电高压锅的烹饪性能。

实测了解到，宫菱这款电高压锅的烹饪效率是很高的，热量十分稳定，锅内部的豆子已经完全熟透，豆子软糯还不分散，香气浓郁。使用筷子夹一夹，豆子很容易便会分开，放入口中可以感受到，汤汁已经完全渗透到豆子内部，几乎不需要咀嚼。可以明显的感受到豆子的香气在口中蔓延，十分美味。因为它家创新了螺旋式9段加热技术、严密三腔体、创新DDS-X螺旋式360°焖压技术等黑科技，更好的解决了闷压不均匀、性能差等情况，在食物烹饪过程中可以更好的保留住食物的原汁原味和满满的营养。

美的这款电高压锅采取的是底盘加热方式，加热效率是很高的，排气的速度也很快。不过它的烹饪均匀度不够好，很容易出现生熟不一的情况。在炖煮豆子的时候，很容易生熟不一，口感很一般。想要改善这种情况，品牌方应该优化它的温控精准度、加热均匀度等多个方面。

查看说明书之后，没有看到福库这款电高压锅的加热方式。而在使用它炖煮豆子的时候，豆子炖煮的很烂，尝一下很入味，口感也很好，不会觉得干柴和绵软，但和拔尖的产品仍旧存在些许差距。为了改善烹饪性能，品牌方可以优化它的腔体设计、内部结构精密度等方面。

3、清洁便捷度

观察电高压锅的外部结构，盖子是很容易积聚水蒸气和食物残渣的部位，例如汤汁等。这些残留物如果堆砌便会导致产品的上盖具有污垢，而上盖的污垢不及时清理，便会有很多卫生死角，导致卫生很差。为了更好的评估这三款产品的清洁便捷度，我会针对三款产品的上盖是否可以拆卸，拆卸的方法是否简单来测评。

测评中可以得知，宫菱这款电高压锅是一体式的不锈钢设计，清洁方法十分简单。而且它的上盖和下盖都是可以拆卸的，根本不存在卫生死角，设计十分贴心。即便是使用钢丝球来强力清洁它的机身，由于它的耐磨性出色，所以也不会留下痕迹。并且使用过程中，它的内胆不会有涂层掉落情况，安全性不需要担心，还可以有效延长使用寿命，品质很高。

美的和福库电高压锅上盖积聚的液体残留和水蒸气痕迹清洁比较简单，因为它的上盖是支持拆卸的。不过它的内盖表面有很多孔洞和凹槽设计，增加了清洁难度，会有比较多的清洁死角，很容易滋生细菌，也会导致每天的清洁量增加。

宫菱、美的、福库电高压锅好不好用？美的电高压锅采取双胆设计，烹饪方式丰富。福库电高压锅可以融合多种厨房风格，操作简单。而如果说产品的性能和安全性，宫菱表现则更加出色。通过以上三款电高压锅的测评，大家已经有了更加深入地了解，选购也会变得更加清晰。